山药，又名淮山，是一种广泛分布于我国南方以及部分亚热带地区的根茎类植物，被誉为“长寿果”，在中国传统医学和饮食文化中都占有重要地位。作为一种营养价值极高的食材，山药不仅味道鲜美，还具有多种保健功效，深受人们喜爱。经过千百年的栽培与实践，...