葛根，是指一种多年生攀援藤本植物，学名为Puerarialobata，属于豆科植物。这种植物在我国已有数千年的栽培历史，被广泛用于中药、食材以及自然养生中。葛根具有淀粉丰富、营养价值高的特点，除去作为食材和药材的作用外，还因为其多种药理功效，受到越来越多的关...