臭豆腐作为一种具有浓郁香味的传统发酵食品，深受许多人的喜爱。然而，近期频繁出现的老人食用臭豆腐后出现中毒症状的事件，引发了社会广泛关注。臭豆腐的制作过程涉及复杂的发酵工艺，若不严格把控，极易滋生有害细菌或产生有毒物质。特别是对免疫力较弱的老人来说，一次不合标准...