苕皮是什么做的呢?1、苕皮是由红薯淀粉制成的宽面条。在四川方言中，苕是指“红苕”。因为宽粉条，所以叫作“皮”。久而久之，由红薯制成的宽面条被称为苕皮，类似于凉皮的名称。苕皮在火锅中的出现相对较晚。苕皮是什么做的?1、苕皮是红薯淀粉、水、平地盘、刷...