一、➡营养成分与健康益处——西瓜皮富含维生素 C、钾、叶酸以及多种天然抗氧化物。食用时可将皮切段，用沸水焯烫后加入少量盐和姜片，制成凉拌菜，可有效提升热量摄入不足者的能量平衡。科研表明，在高温炎热的夏季摄入西瓜皮，能够补充大量离子，减少...